两口之后问道。

李石细细咀嚼着烤冷面，一时之间没想好应该怎么说。

这两个人都是无名餐厅的常客，在国各地跑的时候也没少吃过好东西，所以在口味这方面虽然比不上专业的美食鉴赏家，但好吃与不好吃还是分得清楚的。

但是现在两个人之所以都陷入了纠结，因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。

烤冷面好不好吃……这怎么算？

这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面，都有明显的进步。

但问题就在于，这个“好吃一些”，到底是好吃多少？

食客们愿不愿意承担溢价，又会不会很快吃腻呢？

这就没人说得清楚了。

李石把几道餐品都尝了尝，说道“其实……比我想象中的要好一些，在网红品牌里面，它也算是比较好吃的了。”

“不过话说回来，烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且，因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比，所以无形之中就降低了对口味的期待，所以就会觉得似乎还不错……”

“至于冷面和粥，中规中矩吧。”

薛哲斌问道“那……这个项目能投吗？目前看起来，似乎没什么大毛病。”

李石摇了摇头“还不能确定。”

“我们现在做的事情，严格来说是在排雷。我们要从细节处寻找那些可能导致项目失败的缺陷和问题，找到了肯定不能投，但找不到也不意味着这个项目就没有其他的问题。”

“从目前的情况来看，冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱，但产品力方面也还算是过得去，不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分。”

“要做到这种程度的话，说明孟畅手头的资金，除了营销之外都花到了实处，没有做出太离谱的操作。”

“营销方面确实算得上是成功，冷面姑娘这个品牌至少已经被很多人知道了。至于这些人能不能认可这个品牌，并成为忠实的食客……不好说。”

薛哲斌有些无语地挠了挠头“好麻烦！”

“我们盯着这个项目已经这么长时间了，结果还是判断不出来能不能投啊。”

李石微微一笑“年轻人就是容易急躁，投资是个需要耐心的活。”

“真正经验丰富的投资人都知道，投资可千万不能怕麻烦，否则就是在跟自己的钱过不去。”

“很多投资人哪怕心细如发、在各种细节方面都严防死守，但最终项目还是会失败、血本无归。”

“至于那些粗枝大叶、耐心不足，只想着投钱出去快速获得回报的投资人，基本上都会亏得血本无归。”

李石顿了顿，继续说道“你以为我为什么特别喜欢跟着裴总投？”

“因为跟着裴总投，不管投什么项目都能赚，无非是多赚和少赚、早赚和晚赚的区别，相比于自己殚精竭虑、事无巨细地筛选这些投资项目，直接抄标准答案多省心？”

薛哲斌满脸敬佩“裴总作为投资天才，确实不是浪得虚名。”

“哎，李总你说，裴总在投这些项目的时候，也会像我们一样实地考察、反复确认吗？他还有那么多的产业，哪来的时间？”

李石摇了摇头“这我就不清楚了，裴总神出鬼没的，谁知道他平时都在忙些什么。”

“至于投资这块，我觉得裴总肯定有更高明、更节省时间的办法，但一般人肯定是学不来的。”

“就拿之前的事情来说……”

“你没有注意到，孟畅最近已经几乎没有再蹭腾达的热度了么？从那次发布会之后，就收敛了很多。”

薛哲斌仔细回忆“好像确实是，最近孟畅搞了很多营销活动，像开跑车送烤冷面之类的，