“啊……好！”慕绍堂突然这样讲，顾青竹有些意外，她以为要等别的掌柜都说了，才会轮到她，这会儿十多双眼睛看过来，她只得低咳了一声，定定神，“现下，正逢春茶上市，我想在三生茶行推出炒青，昨日，我与韩掌柜谈过，去年蒸青茶饼行情萎靡，市价一路下滑，几近谷底，今年茶市恐怕也不容乐观。

故而想要趁早安排炒青上市，这样做，一则为入选贡茶做准备，二来，西市茶市已开，不知多少茶商翘首以盼，一睹炒青真容，今年的三生茶行是否能反转逆势，也只看这一个决定是否能付诸行动。”

顾青竹说完，曲身福了福“这都是我一时的粗浅见解，权做抛砖引玉，还望各位叔伯多加指教。”

三生杂货铺的周俭是个壮实的汉子，他首先开腔 “指教谈不上，炒青在宁江城确实是横空出世，惊艳一时，大家都很看好，但是想要大批量炒制，面世销售，光凭少夫人一人只怕难以实现吧。”

“确实不能靠我一个人单打独斗，三生茶行后场有百多名茶工，只需选出十几二十来位，与我学习炒茶技艺，他们本就熟识茶性，只要略加点拨就可快速学会。”顾青竹对这个问题倒是有些准备，淡淡一笑道。

“将炒茶技艺传给茶工，这万万不可，要知道外头多少茶业大家虎视眈眈，只要有一个茶工被人高价挖走，这门技艺就不独属于慕家，这以后还靠什么赚钱！”温如礼连连摇头。

他是做金银珠宝的，但凡他设计的款式，在出成品前，都是严格保密的，新制的图样就连店里的伙计也是看不到的。

顾青竹理解他行业里的规则，不由得解释道“温掌柜执掌三生珍宝行多年，珠宝自然是独一无二最好，而茶业则不同，我既然能学到炒青技艺，假以时日，旁人也能从不同的地方学到，这不过是时间问题，我们现在不抓住先机，拖延的时间越久，反倒会错失领先的地位。”

慕绍堂适时咳了一声，缓缓道“如礼说的，也不是完全没有道理，我们独占技艺的时间越久，奠定的地位越牢靠，守义，这次，你亲自选茶工，工钱翻倍，但要选那些老实的家生子，或者签了死契的，再就是那些身边没有羁绊的，可以直接安排住在后场，旁人拿不住软肋，自然生不出背叛之心。”

“好的，老爷，我随后就办。”韩守义拱了拱手。

“你们还有啥别的说的，今儿一并提了，不用跟小辈客气，她今儿就是来听批评意见的！”慕绍堂朝下面挥挥手。

唐孝廉站起来，笑笑道“少夫人头回来，能架住两位大掌柜挑刺，着实不容易，大局已经定了，我只提个小问题吧，少夫人的炒茶技艺除了您自个，还有谁会，咱也要防着茶行外的人不是吗？”

“炒青是我在顾家坳炒的，见过的人不少，但只教过村长家的女儿，我前几日回去，已经和村长说妥了，变了法子，对外宣称没学会，我保证外人无法从顾家坳得到任何有用的信息。”顾青竹深吸了一口气，慢慢吐出来。

唐孝廉笑容不改，继续追问“少夫人想得周全，我还接着问一句，既然炒青的用炒的，必然是要用灶台的，这可与寻常的锅灶有区别？”

“唐掌柜不愧是三生钱庄总店的掌柜，想得太细致了，炒青是用灶台的，只是和一般家用做菜的又有不同，我已想好，不用外间泥瓦匠，只叫面馆里几位哥哥来帮忙，他们见过我家炒茶灶，也断不会将事情泄露出去。”

顾青竹捏着帕子的手心里俱是汗，多亏她做了万全的准备，要不然，今儿可就出丑难堪了。

“少夫人果然了得，事事考虑周详，我没有什么问的了。”唐孝廉拱手坐下。

“守义，你不说点什么？”慕绍堂目光移到老伙计身上。

韩守义站起来，朝在座的各家掌柜抱拳“我老韩没啥说的，尽快推出炒青，我和