，请问什么是红烧肉？”

连红烧肉都不知道？

小二当然不可能知道，不仅是他不知道，整个大唐也不会有人知道，因为真正的红烧肉，是起源于两百多年后的宋朝。

卢小闲也懒得和他再费口舌，又问道“暂且不说我点的菜，我就问问，对面那个醉霄楼里能做的菜，你们这都能做吗？”

“当然能做！”小二拍着胸脯，胸有成竹的说，“我们酒楼的大厨和醉霄楼的大厨，本来就出自同门！”

出自同门还要赶尽杀绝，卢小闲微微一愕，然后朝着小二摆摆手“那好，拣拿手的招牌菜给我们上几道！”

小二哭丧着脸说“客官，招牌菜现在做不出来！”

“现在做不出来？为什么？”卢小闲奇怪的问，“那什么时候能做的出来？”

店小二沮丧的说“这些日子到我们酒楼的客人越来越少，除了二位客官这三天里就一个人光顾，所以后堂没有采购太多的食材，招牌菜自然是做不成了，只能做些家常饭菜！”

卢小闲没好气道“既是如此，为何不直接关门歇业，还硬撑着做甚？”

小二叹了口气“我也是这么想的，但掌柜的不干，哪怕没一个客人来，他也让正常开门营业！”

死脑筋，这不是明摆着，多营业一天就多亏损一天，也不知掌柜是怎么想的。

“你们掌柜在吗？”卢小闲好奇的问。

小二摇摇头“不在，他去借银子了！”

“借银子做什么？”卢小闲越发好奇。

小二像吃了黄连一般，涩声道“酒楼天天亏损，若不借银子如何支撑的下去！”

卢小闲心中一动，不再说话。

张猛此时饿的已前心贴后心，见卢小闲没完没了的和小二聊天，早就不耐烦了，他小声的说“小闲，要不咱们换一家吧！”

卢小闲瞪了他一眼，张猛吐了一下舌头不说话了。

卢小闲又看向小二“那你说你们酒楼有什么吃的吧！”

“客官，鸡肉盘油饭和槐叶冷淘如何？”小二向卢小闲推荐。

盘油饭是大唐常吃的一种的风味饭品，是用煎虾、炙鱼、鸡、鹅、猪羊肉灌肠等配料，用姜、桂、盐、豉为调味与饭一起合成的一种饭，类似于后世的盖浇饭。

槐叶冷淘则是用青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条煮熟后，再制成凉面一类的食品。

卢小闲点点头“好，就这么定了，快些上吧！”

小二答应一声，向后堂走去，嘴里吆喝着“鸡肉盘油饭和槐叶冷淘，各上两份！”

卢小闲把目光从小二背影中收回，对张猛吩咐“你到对面醉霄楼去吃，记着，就点这两样，吃完后各带一份回来给我！”

“这是为什么？”张猛眨巴着眼睛，很是不解。

卢小闲回答“我要和永和楼的味道对比一下！”

“为什么要对比？”张猛依然眨巴着眼睛，越发不解。

“让你去你就去，哪那么多为什么？”卢小闲一瞪眼，对张猛变身为好奇宝宝很不满。