三给卢小闲和刘祺各盛了一碗米饭，二人也不客气大口吃将起来。

多么清素淡雅的一道菜啊，肉皮绵软而有弹性，毫无荤腥，菜心嫩滑，清苦回甘……

出了后堂，卢小闲还在回味刚才的美食，刘祺跟在他的身边，也没有说话。

突然，卢小闲停下了脚步，他扭头瞅着刘祺“刘掌柜，开业的事情你准备的怎么样了？”

早先刘祺急着开业，卢小闲认为准备还不充分，时机也还不到，一直摁着没让他动。再后来，卢小闲通过玄虚道长彻底折服了刘祺，让他也明白了开业的准备还有很多事情要做。可现在，卢小闲突然又重新提起开业这事，让刘祺有些摸不着头脑。

他嗫嚅着说“还在准备过程中，尽可能做到精益求精！”

“差不多了，找个好日子，这两天就开业吧！”卢小闲直截了当的说。

“啊？这两天就开业？”刘祺不知卢小闲为何突然要急着开业，小心提醒道，“是不是有点太着急了，您不是说要做到万无一失吗？”

“是有些太着急了！”卢小闲苦笑着摇摇头，“此一时彼一时，过不了多久我要出趟远门，在离开之前必须要把开业的事情办完！”

卢小闲要出远门？

刘祺诧异的瞅着他，不知他为何要出远门，他所说的远门是去哪里。

刘祺知道东家和伙计的关系，也能做好自己的本分，东家不想说的事情，他是不会主动去问的。

卢小闲并不是开玩笑，他的确是计划出一趟远门，目的地是洮州。洛阳距洮州数千里之遥，当然算得上是出远门了。

根据卢小闲后世所了解的大唐史，要不了多久吐蕃会派出大军侵入大唐边境，王孝杰将奉圣旨出征抵御吐蕃大军。

卢小闲打算跟随王孝杰一起出征，是出于两方面的考虑。

一方面他是想了解大唐军队的实际情况，后世的史学家对大唐战斗力褒贬不一，有说与异族战争很少取胜不堪一击的，有说极其强大无以争锋的。没有调查就没有发言权，他必须亲身经历后才能做出判断。

另一方面他是想了解吐蕃军队的情况，毕竟吐蕃是大唐目前最大的敌人，知己知彼才能百战不殆。

正因为如此，在临走之前卢小闲必须先让永和楼正式开张，确保酒楼平稳营运后，他才能安心前往边境。

……

细数春夏秋冬，五月最美。五月，已进入初夏，是一个万物生长、充满朝气的时节。

五月初八日，宜纳采、开市、交易、入宅、祭祀，忌造桥、冠笄、造屋、掘井。

这天早上，洛阳城南市繁华地段的一家酒楼在锣鼓喧天的乐声中，拉开了酬宾的帷幕。

开业的酒楼原名叫“永和楼”，现在新的名字叫“秋风破”。“秋风破”的开业，为初夏的五月的南市带来了一份意想不到的美味。

与别的酒楼不同，“秋风破”除了在大门外高高的竖起了五个酒幌之外，在进入大厅的门口上方还悬挂了硕大的牌匾。牌匾上“秋风破”三个字遒媚劲健，真当得上“飘若浮云,矫若惊龙”，“龙跳天门,虎卧凰阁”。据说，题字之人是洛阳城著名的才子崔湜。

此刻，“秋风破”开业场面是这样的人、人、从、从、众、众……

摩肩接踵的人群鼎沸不息，客人们巨大的热情不知是被什么点燃的，更不知他们是被什么所吸引。

来吃饭的人实在太多，酒楼根本就容纳不下。很多人只得坐在门外等座，一个穿着整洁的小二正在给等待的客人发放着号牌。可别小看这号牌的作用，一旦酒楼内空出位置后，有号牌的客人便可以按照号牌先后顺序进入酒楼进餐，没有号牌的人只能干瞪眼，有银子也行。由此可见，“秋风破”被人