么神奇？”卢小闲眨巴着眼睛。

“他叫人拿来一只生鸡蛋放在案板上，然后从随身的包袱中拿了一把厨刀。那厨刀寒光闪闪，看起来非常锋利，但也并不是什么了不起的宝物。他握刀在手，却不急着挥出，而是先将刀身在火苗上炙烤起来。大家一时间都不明白他此举的用意，大约十分钟之后，厨刀的刀刃已经泛起了红光。就在此时，忽见刀光一闪，劈向案板上的鸡蛋。只听‘嗤’的一声轻响，厨刀从鸡蛋中部拦腰切进，直末至底。不过此时鸡蛋却并没有分开，停顿片刻后，他手腕轻抖，刀面分撞两侧，那只鸡蛋这才齐齐地分成两半，各自倒在一边，两半都是完整的，没有一滴蛋液漏出！”

“还有这样的事情？”卢小闲似有不信，“蛋液应该会沿着刀刃流出的呀？”

“那刀是被烧红了的。”赵丰堂解释道，“刀口处的蛋液与刀面接触后，立刻被烘熟凝固，在切口处形成一层‘盖子’，把内层的蛋液也封住了。这一刀不仅又快又准又狠，而且想法极其巧妙，的确做到了一刀切开生鸡蛋，而蛋液半点不漏。”

“原来是这样。”卢小闲叹服地说，“天下第一厨果真不简单，普通人即使想到同样的方法，要想切开鸡蛋却不损坏蛋壳，也是不容易的吧？”

赵丰堂点点头“那是当然。他这一刀首先要势大速疾，才能使刀口处的蛋壳不致大面积崩裂，可在接近案板时，刀势又要能及时准确地收住，这样底部的蛋壳尚有些许相连，所以两片鸡蛋能够贴在刀面上，等停留片刻，确信刀口处蛋液已凝固后，他才手腕发力，把两片鸡蛋分开，彻底完成这一刀。所以虽然只是一刀定胜负，但这一刀却让包括我和陈三在内的所有人心服口服。”

“看来陈三败在他手底下，一点也不冤！”卢小闲心中已经了然。

吴六有些担忧的看了一眼趴在桌上的陈三，想要说什么，却又不知该如何开口。良久，终于黯然道“只怕他要彻底废了，可惜了大好年华！”

“不会的！”卢小闲神色温和道，“有我在呢！”

说罢，卢小闲起身，走到门口时扭头又道“明日你们三个都去后堂，该做什么就做什么，到时我会再来的！”

……

大唐广阔，每个地方的人们都会有着带有浓郁地域色彩的生活方式。

帝都百姓的早餐少不了茶，对于茶叶洛阳人已经上升到酷爱的地步。

“穷日尽夜，累日不食由得，不得一日无茶也”。洛阳人喝茶不是泡着喝，而是煮着喝，在煮的时候不仅要往茶叶里放一些姜，还要放一些盐、苏椒，有时还会放桂皮。

除了在自家吃早餐，还有些人专程去南市吃，这里有很多早餐铺子。吃各式各样的面点和冷肴，不时地啜上两口茶，除了去腻清胃以外，还有一个很重要的作用，便是解渴。

来南市吃早餐的人很容易口渴，因为他们的嘴，两分时间在吃东西，八分时间却是在聊天。聊得投机时，一顿早餐可以从晨光初上直吃到日当正午。

当然，这些人大多是身无杂事的闲人，只有闲人才会花那么多时间吃早餐，当然也只有他们才能洞知帝都的动态，市井里短，有聊不完的话题。

此刻，南市一间早餐铺子里一张靠窗的桌前，两个中年人正面对面坐在西首的桌子上，一边吃点心品茶，一边聊着天，聊的正是有关秋风破与醉霄楼比试的话题。

“我看秋风破胜出的可能性要大一些，毕竟强龙不压蛇，醉霄楼的总厨再厉害，也是刚来的外乡人！”

“未必，你没听说吗，之前秋风破已经败了一场了，听说天下第一厨只出了一刀便胜了！”

“我觉得吧，之前的败是因为秋风破没有准备，可现在不一样了。醉霄楼放出话来，只要秋风破能做出的菜，他们都能做。天下之大无奇不有，我就不信醉霄楼