杨都督的下一站是吴江。

这里情况和江阴一带差不多，基本上可以说一片汪洋。

应该说这里更严重。

毕竟这里不同于江阴一带靠着长江还容易泄水，这里深处内陆，无论向哪边排水都困难，相反接纳周围洪水的太湖，还会向这里倾泻，好在杨信到达吴江时候，持续一个多月的梅雨天终于结束了。不过太阳出来也就意味着这片被淹没的土地上很快就会一片腐臭，然后就是无数苍蝇在炎热的夏天，四处传播着可怕的瘟疫。

所以防疫的形势很严峻。

“种地瓜吧！”

杨信对着被召集的士绅说道。

如果说江阴一带还能勉强抢种水稻，这一带就根本来不及了，这一带水退需要更长的时间，不过对于士绅来说，当然还是要种稻，他们种地瓜又没什么用……

“不用摆出这幅模样，到时候我来收你们的地瓜。”

他紧接着说道。

“都督当真？”

一个老乡贤小心翼翼地说道。

“立契。”

杨信很干脆地说道。

他直接跟这些控制吴江绝大多数土地的士绅签合同，今年秋收后从这里收购多少地瓜，就像后世的粮商和农场主一样，这样就能让这些家伙种地瓜了，他现在必须得让这些过惯了好日子的家伙习惯地瓜。主要是种地瓜就可以接着种冬小麦了，如果种晚稻收获得到霜降了，那时候也不可能再接着种小麦了，但地瓜无所谓，哪怕为了种小麦提前收也行，而且地瓜比晚稻生长期本来就短。

得短一个月。

不过他们其实并不是种晚稻。

他们是种黄穋稻。

当然，也不只是黄穋稻，还有赤籼，乌谷子等等一大堆。

这些对于现代人来说几乎都不知道的东西，都有一个特点，可以直播，而且生长期极短，号称六十日，可以保证在水退后种下，目前那些人工车出积水的圩田就可以播种，虽然六十天夸张了些，但三个月内绝对收获，不耽误秋播，不过产量低于普通品种。

这里面尤其是赤籼，也就是红籼米，这个是经过了上次水灾检验的。

至于黄穋稻……

这种东西属于中国古代的传奇。

真的，这种东西在宋朝的价值远远超过占城稻，占城稻的引进并不是南宋以那么点地方，养活一亿多人口的头号功臣，头号功臣其实是这个淹没于历史的名字。

占城稻只是用于山间梯田，解决了水稻脱离平原的问题。

这种专门用于圩田，以及洪水退后补种的稻种，遍布宋朝文人的记载，但占城稻这个名字却极其寥寥，尤其是在这片南宋最核心的土地上，直到徐光启依然在他的文章里面推崇这种稻子。同样这种速生的稻种也是这一带维持一年两熟的主要保障，虽然实际上就是替补，真正一年两熟就是冬小麦，油菜，然后接着种植普通水稻。

尤其是油菜。

只有在圩田，洪涝之后才种黄穋稻。

当然，现代人已经不知道黄穋稻是什么模样了。

但这个时候仍然靠它补种，它就像芦苇一样，根本就不怕水。

至于赤籼是万历年间才从江西一带引入的，这种现代退化到极其小众的稻种，同样也是专门为圩田以及洪水后的补种而生。

所以民间有的是应对灾难的手段，他们和洪水斗争几千年，比杨信的经验更加丰富。

不过杨信还是要鼓励种地瓜。

因为接下来的岁月里，这片土地上最可怕的不是洪涝，而是大面积的干旱，面对干旱无论黄穋稻还是赤籼都靠边站了，没什么能比地瓜更适合未来的气候。不但这里签合同，其他各地都要签合同，亏本也要让他们在本地种地瓜，只要经历一次干旱他们就会保留这种作物，