是京都有名的酒楼，小的在京都的时候，在这两家酒楼都做过主厨，不瞒大人说，京都各家酒楼都是求着小人去给他们做主厨，小人做的菜，京里许多达官贵人品尝过后，那都是竖起大拇指，赞不绝口。”

“既然在京里如此受欢迎，怎么来了这里？”

“还不是为了多挣点银子。”厨子叹道“有人找到我，让我到江南做事，每个月开始的价钱是京都里的五倍都不止，干一年抵得上在京里干五年。虽然一年到头都不能离开，不过再干上几年，回到京都，就能够买个大宅子，到时候一家老小就可以团团圆圆了。”

秦逍微点头，问道“厨房里的其他几个人自然也不会清理泔水池和茅房？”

“用不着我们的。”厨子笑道“有人会上山来收拾清理，多年来一直如此。柴副统领是个精打细算的人，那些人清理茅房和泔水池，用不着给他们银子，泔水池里的剩饭菜，他们运了出去，可以喂猪喂鸡，一年下来也不少挣。”