不管兵部的人怎么闹腾，这军器监还是在工部稳稳当当的。

而柳承恩也在慢慢地收拢工部的一些中坚力量。

日子就这样一天天地过着，很快，朝中封印，所有的官员们也终于迎来了一年中最为期盼的年节。

家家户户，自然是热热闹闹。

苏锦绣和关疏影也早就回来了，因为不需要上朝了，孩子们也不需要去学堂了，所以连每日的早饭都比平时晚了一刻钟。

“这几年正是孩子们长个子的关键期，每天两碗的牛乳不能少。”

家中用的碗自然不再是那种大海碗，而是精致又小巧的瓷碗，两碗加在一起，估计也没有一斤重。

“知道了，咱们庄子上的牛乳现在可是供不应求呢。六郎之前来的时候还说羊乳卖地也是特别好。除了咱们家的酒楼里用，还有一些富贵人家都签了长期的契约呢。”

“嗯，其实，这羊乳比牛乳更好，只是羊乳有些味道，孩子们喝不惯。对了，孩子们若是喝地腻了，你就按我之前说的法子给他们加些茶叶和糖来煮，或者是直接做成了牛乳馒头，或者是牛乳粥也挺好的。”

“好。如今这牛乳也是天天往苏府送上二斤过去呢，六郎想的真是周到，除了二斤牛乳，还送了一斤的羊乳，听我阿娘说，旺仔喝羊乳倒是很对口呢。”

“那就好。孩子们要长身体，喝这个长地快，也能让骨头更结实一些。”

柳承恩之前写了不少关于牛乳食品的方子，苏锦绣闲来无事时，便会试一试。

“那我跟董姨说一下，明天早上就做牛乳粥吧。一人喝一碗，暖身子又能补身体。”

这牛乳粥的做法简单，先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛乳，文火煮成粥。

最后再加入白糖搅拌，充分溶解即成。

喝起来又香又甜，一直都是家里头几个孩子的最爱。

“可以。若是早上做了牛乳粥，那就只晚上让孩子们喝一碗牛乳就好。”

柳承恩刚到了床上，就想到了什么，“我听说这牛乳粥如今也在雅宝楼里卖呢？”

“是呀。不过一天供应的量有限，毕竟这牛乳有限。要不是六郎能干，又专门找到了两个养牛的好手，咱们自己家的牛乳都未必够用。”

“嗯，六郎的确是能干。对了，要过年了，这底下人的红封可都给了？”

“最下面的都给了，不管是长工还是佃户，都给了，虽然不多，可是也够他们拿回去切上几斤肉，再备上两斗米了。”

柳承恩也知道救急不救穷，他们家的银子也不是大风刮来的，不可能真地将银子都用在那些百姓身上。

事实上，能像是苏锦绣这样，年年都会给长工和佃户发红封的，估计满京城也找不出第二家来。

就算是能找出来，也不可能让苏锦绣这样大方。

“我也正想着跟你商量这事儿呢，你说这各个级别的管事，包多少红封合适？”

“你瞧着办就好，或者，你也可以将六郎叫过来问问，干的好的，那就多给，干的不好的，那就少给或者是不给。你是主子，不管怎么做他们都不敢有异议的。”

苏锦绣却是有些忐忑，“这话原是没错的，只是我想着咱们手里头宽裕，那些管事们也不能太寒酸了。毕竟走出去了，也都说是你柳尚书的家仆呢。还有雅宝楼这边，我也琢磨着是不是不一样的厨子，给的红封也不一样呢。”

雅宝楼的规模比刚开的时候扩大了一倍。

当初苏孝眼睛尖，雅宝楼的邻店因为有事干不下去了，便果断出手，之后又将两家打通，这才有了如今这等规矩的酒楼。

说是京城最大的，也不为过。

“这还真是挺耗费心神的，这么多年，也辛苦你了。”

苏锦绣坐过来，轻轻地