猪爷爷一声吆喝“当家的，拿家伙来。”

正在屋里准备杀猪饭的奶奶婶婶们拿着盆提着桶，喜气洋洋赶来，将东西放下又顺带听了几句“这猪肥呀，主人能干呀。”的美言。

三奶奶喜滋滋将双手放在围裙里搓搓，羞红脸歉虚回应“哪里哟，一般，一般。”

杀猪爷爷让大家合力将大肥猪挂上立搭在墙的楼梯，两刀便将大肥猪的肚皮破开，红的绿的内脏“哗啦”一声流出来，胀气四散而开。

艳艳等在一排木桶后，一双乌黑的眼睛巴巴盯着杀猪爷爷的手，只见他利落分开还冒着热气的猪心，猪肝，猪大肠。。

然后从猪油上撕下一条深红色的猪脾，递给艳艳“女娃子，来，给你个连贴，烧起吃。”

艳艳乐不可滋将那猪脾用水洗干净，摸上盐，摘一张新鲜的芭蕉叶包好，放进土灶孔里，埋在红红的柴灰下。

不过半个小时，掏出烧焦的芭蕉叶，打开，里面的猪脾被火烫熟，冒着热气，缩成了黑色。

咬一口，有点腥，有点皮，没有猪肉好吃，艳艳还是觉得很美味。

按照旧例，猪小肠和猪毛都要送给杀猪爷爷，剩下的猪肉分成十八块腌腊肉。

杀猪饭是必不可少的，坨坨肉炖酸菜，五花肉炒盐菜，凉拌猪心，土豆片，猪蹄炖海带，清炒豆腐叶。。

在艳艳看来，这一餐是一年中，除了过年，最丰盛的一顿。大人们喜气洋围坐一桌，爷爷拿出他的陈酿苞谷酒，你敬我干，其乐融融，一顿杀猪饭要吃上三个时辰。

小黑趴在门边，乐不可滋抱着一堆啃不完的肉骨头。

连爸爸消瘦的脸上也有了笑意，虽然艳艳家的过年猪最小，只有一百多斤，但那也是一年的盼头。