,锅中倒入花生油。
林一凡将番茄洗好之后切成块放入碗中,之后在碗中打了五颗鸡蛋,搅拌好。
看着平底锅中的油已经差不多之后,在锅中放入葱,之后放入切好的番茄,最后加入少量清水出锅。
将平底锅洗好之后,将打好的鸡蛋倒入平底锅中,鸡蛋煎至半熟的时候倒入先前出锅的西红柿。
翻炒几下后放入葱、盐、番茄酱就可以出锅了,倒入盘中撒上香菜。
番茄炒蛋出锅之后,林一凡急忙看了看锅中的红烧鱼,红烧鱼煮的时间过长的话容易烂。
看了看后,林一凡觉得差不多可以出锅了。
将红烧鱼捞出放入盘子里,将锅内的汤汁浇入红烧鱼之上,最后撒上香菜,完美!
做完这些后,林一凡思考了打算再做一个鱼香肉丝。
将胡萝卜、青椒切成丝。放入盘中,转身从冰箱拿出里脊肉切成丝,放入小碗中。
在小碗中加入少许盐、淀粉和蛋清,放入一旁腌制十分钟左右。
然后从柜子里拿出一个空碗,在空碗中加入生抽、料酒、白糖、陈醋和少许水,开始搅拌。
起锅倒入花生油,将腌制好的里鸡肉倒入锅中,炒至变色以后捞出。
然后继续烧油,放入葱姜、蒜、豆瓣酱炒到爆香之后,倒入切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳和腌制好的里脊肉进行翻炒。
最后倒入调好的汤汁继续翻炒几下,然后出锅,倒入盘中撒上香菜。
在一旁烧火的彭彭先是看着红烧肉,之后又红烧鲤鱼,最后番茄炒蛋、鱼香肉丝。口水都流出来了。
林一凡觉得肉菜已经差不多了。再做几个素菜就可以开饭了。
想了想之后,刚好今天去挖笋了,胡萝卜炒笋。
从外面拿了几颗笋之后,将笋的皮处理之后,放入清水中洗了洗,然后将笋胡萝卜切成片,放入到盘子里。
起锅倒入花生油,将辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱倒入锅中,炒制爆香之后,放入胡萝卜片和笋片。
翻炒几下出锅,倒入盘子中。
做完这些后,林一凡觉得砂锅中的鸡汤也差不多了。
于是对着烧火的彭彭说道“好了,可以上菜了。”
先是红烧肉,番茄炒蛋。然后鱼香肉丝,红烧鲤鱼。最后鸡汤的香味弥漫了整个蘑菇屋。
听到要上菜的彭彭先跑进卫生间洗漱了一下,然后开始上菜。
端着一盘红烧肉的彭彭,备受煎熬,盘中红烧肉的香味,真的让人欲罢不能。
“不行了,不行了,这个香味太香了,一凡我能不能在厨房先吃一口啊?”
林一凡严肃地摇头“不行,不准自己偷吃,把菜端出去大家一起吃。”
彭彭端这菜赶快跑了出去。他现在恨不得自己的上菜速度更快一点。
彭彭上菜的同时林一凡看了看锅中的鸡汤,刚一掀开锅盖,香味便迎面扑来,林一凡尝了尝之后,觉得可以出锅了。
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