的米饭上，摸了摸，发现有一处比较厚，而后扣了扣在压一压就好了。

“我记得这个好像是要翻个面的吧。”

“嗯，是要翻面的。”

而后小雅将铺米饭的一面朝下，海苔光面朝上。

随后又是放了老几样的食材，小雅还是同样的方法，双手大拇指放在竹帘上，双手手指轻压食材，开始卷起来。

很快小雅翻卷后将食材包裹住了，“记得要压紧一些，不然会散掉的。”

小雅用手指使劲的按压卷。

“你这样是不行的，按压的时候，大拇指放在后面，食指放在上面，剩下的三个手指放在前面，进行按压，而且食指按压不是用食指指头，而是食指中间部分，懂吗。”

“食指中间部分，哦，我懂了。”

然后按照这样的方法按压后，所压出来的卷是方形的。

小雅摊开竹帘后，“嗯，是这样的吧。”

“嗯，就是这样的，继续向前翻卷吧。”

“好。”

小雅继续向前翻卷，卷着卷着卷完后，小雅拿开了竹帘。

“哈哈，自我感觉还不错。”

阿牛将横着的卷，移动了一下，使卷竖了过来，“看到了吗？所有卷的接口处，都要朝下，所以现在把这个卷接口处朝下在按压下。”

“好的。”

小雅将卷接口朝下，放上竹帘继续按压了一会儿。

“好了好了，现在铺上肉松吧。”

然后小雅拿着一点肉松铺在卷上面，“肉松铺在上面比较松散，所以你觉得该怎么做。”

小雅思考了一下，“哦，那我用竹帘将肉松压紧一点。”

“嗯，说的没错。”

随后小雅放上竹帘，按压了一下后，拿开竹帘。

“可以切了，记住了这个是要一切八的。”

“嗯，知道了。”

小雅这次知道了要刀沾水，只是真的就是刀尖沾了一点水，然后就开始切了，但是被阿牛阻止了。

“哎，等一下。”

“怎么了。”

“刀沾水，刀沾水。”

“我不是已经刀沾水了吗？”

“你是刀沾水了，但是仅仅是刀尖而已啊。”

“我看你做的时候，不也是这样的吗？”

“是吗？我刀沾水后，正确的说是我刀尖沾水后，是不是将刀尖朝上过。”

小雅想了想，“好像是的。”

“不是好像，本来就是，那你知道这样做的目的是什么。”

“让刀都沾到水吗？”

“差不多吧，像你这样刀沾水，仅仅是刀尖而已，而刀刃还是干的，所以当你用刀刃切的时候还是会粘上米饭的。”

小雅恍然大悟“哦，原来如此。”

“既然知道了，还不快在刀沾水一次。”

小雅赶忙又再一次刀沾水了，这次刀沾水后，竖起来让水顺着刀尖流下来。

“嗯，可以切了。”

小雅开始切了，一刀又一刀，将这条卷切成了八块。

“哈，这次我卷的没有散掉啊。”小雅高兴道。

“是啊，没有散掉，这代表着你是在进步的。”

“哈哈哈，那我也不算太差吧。”

“嗯，还好吧，那你继续做下一个吧。”

“下一个，还是做这个吗？”

“不是，是跟这个相似的四色卷。”

“四色卷？”

“嗯，其实四色卷和肉松卷一样的做法，只是上面铺的材料不同而已。”

“哦，知道了。”

“你只需要卷好就行了，然后我再跟你讲，好了，先做吧。”

“好。”

只见小雅，小心翼翼的按照刚才