又是摆放水壶。
随后从一边的水桶中取出一勺水,然后放在一边的热水壶内准备烧热。
“你这水是?”聂朝野问道。
主要看着水桶的样子看起来倒是十分的有趣,整个都是用一种看起来十分厚实的木头所筑。
“这个是我每天清晨从后面竹林里面取得露水。”东方语出惊人。
“露水?”王悠璐有点惊讶。
“对的,所以每天也就能有三壶的量而已。”东方浅笑道。
聂朝野也是咂舌,看来喝这一壶茶倒也是不容易啊!
没过多久,烧水壶中的就开始沸腾起来。
东方立马从一边的茶荷装上茶叶,并将茶荷呈给聂朝野和王悠璐。
让王悠璐和聂朝野两人分别欣赏茶的外形、色泽。
“这是来自西湖的龙井,也是放了些日子的好茶!”东方说着,将茶叶递给聂朝野和王悠璐闻闻。
聂朝野嗅闻茶叶的浓郁清香,顿时感觉自己来到了西湖之中。
东方倒也没有迷糊,待王悠璐和聂朝野两人闻过茶叶之后。
将开水逐个倒入三分之一的玻璃杯里,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈。
“这个作用是为了促使整个玻璃杯内壁湿润。”东方一边做,还一边讲解着。
等到自己弄完过后,东方紧接着把开水倒入水盂,再把一边的玻璃杯放回杯托里。
随后,东方开始按照茶水1:50的比例,把茶荷中的龙井分别投入两个个瓷器之中里。
然后开始以回转的手法往玻璃杯里倒少许开水直至水量没过茶叶。
“这个的目的在于使茶叶充分浸润,更快地析出茶叶可溶物质,促发茶香。”东方看着眼前的茶壶。
“这一般的浸润时间一般约为2050秒,具体的时间是看师傅和茶叶的紧结程度来决定。”王悠璐在一边补充道。
聂朝野听后也是连连点头,果然每个步骤都是有道理的啊!
“好了,两位,接下来我会采用凤凰三点头的手法进行冲泡!”东方站起身来,有些像是在介绍什么。
只见东方双手灵活的使用“凤凰三点头”的手法,右手执壶三起三落把开水注入杯子里。
等到注到差不多的时候,东方立即停手,“这水量以七分满为宜。”
聂朝野也是点头,“俗语有说七分茶三分情,是这个道理吧!”
“对,没错!”东方抱有微笑的看着聂朝野。
随即东方双手把冲泡好的茶依次递给聂朝野和王悠璐,然后伸出手掌行礼。
“请!”东方致意。
聂朝野也是看着自己眼前的茶杯,一片片茶叶完全的舒展开来,在空气中散发出阵阵的淡香。