095:春夜喜雨(2 / 3)

还是分顺序,第一倒茶顺序

我们一般都是右手拿公道杯的,所以我们在为客人分倒茶汤的时候,应自左到右顺时针倒茶,公道杯口与倒茶方向是相反的。

当然,如果是个左撇子,则可逆时针。

反正说明白了,就是你那只手顺手,就从那个方向开始倒就好了!

第二分茶汤

在倒茶汤的时候要分倒均匀,而且倒茶汤的时候切勿倒满,因为有个说法“茶满欺客”,这个赶人走的意思。

而且茶倒满容易烫手,不便于客人握杯啜饮,所以倒七分满即可。

这也是暗寓“七分茶三分情”。

你倒多了也没事,让别人嘬杯子就行,嘬一圈就可以了!

最后就是客人分倒完茶汤,剩余的茶汤才自己扫尾。

第三递杯

分杯完,我们给客人递茶杯时,也要注意拿杯子的位置,这个是个卫生的问题。

不要让手直接触碰杯沿,会让客人看了心里不舒服。

如果你的客人不介意,那我这边建议把手插进被子里去,这样有利于增长你们之间的感情!

如果没有这样的客人,就接着看!

请客喝茶一定要备杯垫或者托盘,或者拿杯沿下面的位置。

第四续茶

在喝茶过程中,我们要为客人勤斟茶,勤续水。

一般客人喝过几口茶后,就应及时续茶,不可让客人杯中的茶汤见底。

这种做法的寓意是“茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。”

如果发现茶汤茶味淡薄,应及时换茶。

这些都是彰显你主人大方的提现,如果确实家里困难,那这边建议一次放一张茶叶,然后泡一脚盆。

每当过年放假拿筷子嘬一口,可以回味半年!

这后面呢,就是最让人头疼的叩指礼。

这其实是在续茶的过程中的一种比较特别的礼仪。

在斯玛特给的资料中,关于“叩指礼”出现的说法有很多。

但大多与清代乾隆皇帝有关。

可是,这些都不管用,反正随着扣指礼的流传,越来越多的人在茶桌上行叩指礼,代表礼貌性地谢谢。

但是叩指礼根据对象的不同,也是有差异的,那到底有几种叩指礼呢?

第一就是晚辈向长辈,这必须是先说的!

五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般敲三下即可。

敲多了也不会说什么,就怕你磕上瘾,容易被打!

然后就是平辈之间的了

食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重。

这之后就是长辈对晚辈的。

食指或中指敲击桌面一下,相当于点下头即可。

当然了,如果是特欣赏晚辈,可以敲三下表示。

但是在外面啊,我们喝茶如果为了装13,那还是得讲究点!

第一就是小口慢饮,喝茶跟喝酒还是有区别的,品茶时,讲究小口品饮,一苦、二甘、三回味。

按照礼节,至少要分三口再喝完。

当然了,喝茶时候不要皱眉,会显得主人家的茶不好喝。

如果真的难喝,可以喝一口,然后就不喝了,就放着就可以了。

这里面还十分忌讳“一口闷“或者“亮杯底“。

不要说什么感情深一口闷,这个容易被打的!

在之后就是轻拿轻放!

品茶完毕,茶杯要轻轻放下,不能用杯子在茶盘沿上檫,避免茶具损坏,因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。

如果主人家不在意,那可以直接建议把杯子直接摔了!

如果不是,那还应该尽量将茶