喵的才是酒啊,以前喝的那都是水吧。
猛灌下肚,曹洪本想开口表达些什么,可…他发现嗓子太过火辣,一时间…竟…竟是开不了口,像是哽咽住了一般,又像是整个嗓子里都在回味这浓郁且辛辣的酒香。
于此同时,陆羽开口了。
“曹将军,什么感觉?是不是有一种喉咙很辣,很刺激的感觉!然后身子骨全部都暖和了!肚子里炙热如火!”
陆羽是眯着眼,自信满满的问…
不怪陆羽这么问。
这酒乃是他与郭嘉一同尝试着酿造的蒸馏酒,这在《本草纲目》中有过记载——
“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸!”
简单来说,就是打造特定的酒槽,准备黄酒发酵时常用的一些原料比如糯米、大麦等…
然后在酒翁中发酵七天,之后用瓶蒸馏。
至于原理。
是因为制酒发酵过程中会产生出极其浓郁的“乙醇溶液”可以将酵母杀死,导致其无法继续发酵!
所以大汉时期,普通发酵的酒水含乙醇浓度也就是10度到15度之间,就跟啤酒一个样儿!
可是…酒精的沸点是78.2℃。
经加热,使温度超过酒精沸点而不到水的沸点,酒精蒸汽逸出,再经冷凝可得到80度—90度以上浓度的乙醇溶液。
经勾兑就可制造成高浓度的烈性酒。
这算是最、最、最简单的方法,酿制蒸馏酒可谓有手就行。
当然了…比起陆羽的乐享其成,郭嘉还在琢磨着怎么二次蒸馏发酵、三次蒸馏发酵的!
这酿酒技艺中的蒸馏法对于酒水爱好者的郭嘉而言,简直是一扇新世界的大门。
而这蒸馏酒在这个时代所能产生的经济效益,那就是另一个故事了。
“咳咳咳…”
终于,曹洪能开口了,他连翻的咳嗽过后,整个人颇为激动。“陆司农,你说的赚钱的事就是这烈酒?”
“回答正确。”陆羽笑眯眯的望向曹洪,一本正经的说道:“君子爱财,取之有道嘛!”
“曹将军剥削佃农那套已经落伍了,也赚不了多少钱,与其守着旧盘,不如…咱们一起开疆拓土,发觉新的经济的增长点…不,是发觉新的生财有道的方法!曹将军觉得这酒…能赚钱么?”
这…
曹洪面色一紧。
不能赚钱才怪呢,这烈酒下肚,谁特喵的还会喝…那跟水一样感觉的普通酒水。
与这“琼浆玉酿”一比,顿时间,古井贡酒就不香了。
曹洪眼珠子连连的转动,他手下有不少酒坊,他甚至已经开始盘算,若然…这“琼浆玉酿”大范围的推广,此间能带来的收益是何等可观!
这独特的辛辣、浓郁、醇香的味道,不夸张的说,几乎能垄断整个酒水市场。
甚至…
曹洪已经有些想入非非。
陆羽则是继续问道:“曹将军回话呀,这酒?能赚钱么?”
“当然能了!”曹洪一句话脱口,可马上就意识到,不能这么轻易的表达出来…
“咳咳…”
他轻咳一声,继续道:“本将军的意思是这酒好是好,可要推广出去,还是需要费一番功夫的,也只有我曹洪有大量的酒肆…可以去做这推广、普及的事儿!否则…陆司农想靠这酒水赚钱,这想法也是很傻很天真哪!”
“咳咳…当然了,本将军推广尽管费力,但是也不会让陆司农少赚,咱们是朋友嘛!这样吧!咱们七三分如何?”
曹洪转过头望向陆羽。
既然肯定能赚钱,那必定得多给