洛阳城郊,一家农户院子。
大院之内,一群年轻的太学生幕僚正围着一圈,前面的跪坐在软塌之上,后面的则站着,排列得整整齐齐。
每个幕僚手上都拿着一块方方正正的木板,木板上则钉着厚厚的数十层纸,这是大将军府特意制作的记事板,专供幕僚和前来议事的官员将领记事。
而他们手中的笔,也不是毛笔,而是炭笔。
众太学生幕僚一个个满脸兴奋和激动的神色,他们知道屡屡发明新奇事物的大将军,此番又要给他们带来新的发明创造。
圆圈的中间,司马珂正指挥着一群百姓在忙活着。
司马珂让百姓们选出一堆个大的红薯洗了干净,然后用菜刀一阵猛剁,剁成了一堆碎碎的小块。大概剁碎了三百多斤的红薯,几张蔑席上,剁成颗粒状的红薯堆积如山。
司马珂又令众百姓,用石磨加水,将这些颗粒状的红薯磨成了白白的红薯浆。
没错,司马珂要教他们制作的就是红薯粉条。虽然在洛阳城里,各世家大族醉生梦死,不但大鱼大肉的,而且各种食物都比较多,但是在乡下的农村里,百姓们的食物却极其单调。除了吃面饼或者粟米饼,以及近年新增的红薯、土豆直接煮食,或者烤食,或者蒸熟后烘干作为干粮,稀少再有其他食物。
即便是这些单调的食物,百姓们也吃不饱,经常饿肚子所以在百姓之家想要找个有点姿色的女子,其实还真难找,因为都是营养不良,面黄肌瘦的。
由于土豆和红薯的到来,使得百姓终于解决了肚子的问题,红薯和土豆堆积如山,但是百姓的食物依旧极为单调。故此司马珂开始着手教百姓们如何将红薯和土豆做成多种食品,使得食物多样化。
院子中间搭了个四脚的木架,一块宽大的麻布吊在中间,麻布的四个角被系在木架上,司马珂称之为吊浆布,吊浆布的下面是一个大缸。
待得一百多斤的红薯全部磨成白色的红薯浆之后,司马珂让百姓们将白色的红薯浆慢慢倒入吊浆布之中,那白色的浆液便从吊浆布里渗透了出来,流到了下面的大缸之中。直到流干净之后,司马又让加了两次热水,将白色浆液滤干净,再将剩下的红薯渣用大筐装了起来,并告诉百姓这些红薯渣可以用来喂猪。
一百多斤红薯磨成的红薯浆全部滤干净之后,便放在大缸之中,静置沉淀,司马珂吩咐百姓们用木盖盖好大缸以防止灰尘泥土掉入,通知众人各自散去,第二天再来继续观学习。
到了次日,众太学生幕僚便早早的来到了城郊的农家大院,等候司马珂的到来。众太学生知道这红薯是个神物,亩产在五千斤以上不说,而且味道甜甜的,能煮着吃,也能烤着吃,比吃白米饭或者面饼味道还是要好的多,而且还能做成红薯干当做干粮。
他们知道的也仅如此,毕竟红薯并不是他们的主食,那玩意初次品尝几次味道还是不错,吃多了就不觉得如何,终究不如酒肉味道好。但是,从司马珂的行动来看,很显然又在开发新的食物。有了一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐这两个珠玉在前,众太学生幕僚心中也是充满了期待。
缸里滤干后的红薯浆静置了一个晚上之后,白色的粉末都已沉淀了下去,上面的水变得比较清,司马珂让百姓们将外面的水倒干净,便露出缸底小半缸的白白的糊状物来。
司马珂带来的红薯种,都属于那种红皮白心的红薯种,出粉率极高。他让百姓们用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲将那些白色的糊状物捞出来,放入事先准备好的簸盖里,为了不让其沾在簸盖上,下面还垫了一层布,白色的糊状物便全部摊在麻布上。
此时正是虽然早上和晚上比较冷,白天还是艳阳高照,司马珂让百姓们晾晒几天,等到那些糊状物晒干之后变成粉状了,再敲碎收集起来。