将盐卤用温水兑开,然后装在汤勺中,将汤勺缓缓地在热豆浆里打着转地往里添加。
在点卤的过程中,叶陵一手拿着汤勺往里缓缓添加盐卤,另外一只手则是握着一双筷子,在豆浆锅中不住搅拌,让卤汁能够更充分地与锅中的豆浆混合。
随着盐卤不断加入豆浆当中,豆浆在被搅拌的时候,很快就开始浮起了一片片乳白色的絮状物。
……不得不说,看上去有那么一点点的……奇怪……
叶陵记得论坛上给他的菜谱里说,只要豆浆开始起絮,那就说明豆腐已经点好了,不用再继续添加卤汁了。否则,制作出来的豆腐口感就会过涩。如果是用白醋来点豆腐,那醋加多了的豆腐还会出现一股子酸味。
在围观的神都食堂店员里,艾丽西娅是个恶魔、阿卡罗是个鱼人,弗雷格拉和萝拉都是乡下小朋友,唯有卡曼还算是见识正常的成年人。所以也就只有卡曼一个人对叶陵这炼金制药一般的操作表现出了一脸的惊叹。
然后,卡曼默默地环视了一下四周以后,顿时发现原来他自己才是最没见识最不淡定的那一个。
他只好安静地将自己掉落的下巴给拍了回去,假装自己一点也不惊讶。
叶陵懒得管卡曼。
这豆浆里起絮,就说明最难的点卤步骤已经完成了。叶陵赶紧就将锅盖又盖了回去,让豆浆安安静静地……凝结一会。
钓来的菜谱中建议让豆浆维持80度左右的温度保温15分钟左右,叶陵做不到这样精确,只能是使出了最最万能的系统大法,直接向着那锅豆浆丢出了一个烹饪技能。
在一阵短暂的读条以后,叶陵终于接到了系统提示。
系统提示:恭喜你,你制作出一种全新的食材――豆腐花。
叶陵那叫一个喜出望外,也不顾烫手,直接就扑上去打开了锅盖。
在锅中,果然正静静地躺着半锅已经凝结成型、颜色奶白的豆腐花。
没错,这豆腐花,其实就是豆腐还是半成品时候的其中一种形态。
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