然知道，那是因为灭菌不干净，被空气中的细菌腐蚀的缘故。

紧接着秦睿给阿鲁卜林解释了肉如何做，如何用高温消毒包装罐，如何用密封，阿鲁卜林听了之后，觉得秦睿说的似乎蛮有道理的，有些心动。

“同知大人，行不行咱们先试试，杀头牛，炖好了，封到瓷罐中，放一段时间看看，如果能成，到时候草原上的牛羊肉就有了销路，你也能多一个进项不是？”秦睿淡定地看看了阿鲁卜林。

阿鲁卜林没有说话，只是点了点头。

秦睿将罐头的制作方法，包括中间的需要注意的问题，写了一封详细的操作过程，交给季峰，让他带着去北平的养殖场去找屠善，让屠善做一批罐头，先应应急，毕竟北平有漕运码头，还有足够多的现成瓷器，采购起来方便。

拿着制作罐头的秘笈，季峰带着自己的人，骑快马走了。

秦睿看着五千斤的昆布，犯起了愁，一个人也吃不掉啊！

“孙成，去筑城墙那里，抓几个手巧的劳力过来，顺便再找几把切菜的刀来。”秦睿对着正靠着蒙古包，懒洋洋晒太阳的孙成说道。

“好的，少爷！”孙成站直了起来，拱了一下身，就跑了。

有家将就是好，现在自己才是正牌的少爷。秦睿很是满意，别人都叫秦少，总是隔着一层。

很快，孙成带了十个人来，在秦睿的指挥下，一群人忙活了起来。宽大的昆布被切成了各种不同粗细的丝，最细的一毫米那么细，粗的有拇指宽。

秦睿拿了几斤最细的昆布丝，放在水里泡了一会儿，将水分控干，把昆布丝、辣椒面、香料和盐混放到了一起，用手抓匀，拿起一根来尝了尝，嘿，还是那个味。

前世，小时候，物资相对贫乏，秦睿上学时经常在学校门口的小卖部，花五分、一毛买包海带丝，然后一根根放在嘴里，慢慢品尝海带丝的咸、辣、香、鲜味。

仿佛又回到了前世，秦睿觉得很幸福，眼角有些泪光在闪现。