牛肉干牛肉粒，只不过，他得给纪康永打个样，就当自己啥也不会吧。

“那就把肉先洗干净，然后切成条状或者块儿状，用调料腌制40分钟，再下油锅炸...”毕乔安把肉干的做法简单说了一下。

沈彦明基本领会，先往大锅里倒了半锅油，然后将锅坐到了火上，再去洗菜池把肉都洗干净。

纪康永把做法记在心里，然后也学着沈彦明的动作，把肉洗好切好。

腌肉的调料是毕乔安口述，沈彦明调配的。

沈彦明把葱姜蒜、油盐酱醋、耗油料酒等搅在一起，然后再倒入肉盆里搅拌均匀，盖上盖子，静待四十分钟。

肉腌好后，沈彦明和纪康永又按毕乔安说的那样下油锅炸。

等炸熟，就剩最后一步了。

沈彦明和纪康永，一人一个炒瓢，倒上油加热后，又往里面放上辣椒面、芝麻等炒熟炒香，然后把炸好的牛肉干倒入其中，翻炒个几分钟。

最后，就是出锅了。

三人折腾了好几个小时，张和平的家里已经满屋飘香了，那香味甚至透过门缝窗缝，飘到了室外。

真是太诱人了，要不是因为停电，楼里黑乎乎的大家都不敢出门，指不定还会有人上门来讨要呢。

“你们俩可以呀，第一次做就这么成功！”毕乔安拿起一根牛肉干放进嘴里，鲜香麻辣的味道让她齿颊留香。

“那是，我俩天赋异禀！”沈彦明厚颜无耻地说道。

然后又在纪康永没注意的时候，在毕乔安耳边耳语：“在里面加了料，味道很棒吧！”

毕乔安的眼睛瞬间瞪大，她没想到沈彦明居然敢在纪康永的眼皮子底下做小动作。

不过沈彦明做的时候很小心，他是在对方转身之后，让灵泉水顺着筷子流到调料碗里的。

虽然灵泉水让他俩的肉干味道变得出奇好，可这也是没有办法的事吧。

毕竟，两个新手初次尝试，要是做坏了这金贵玩意儿，吃的话伤舌头，不吃的话伤心。

纪康永也乐呵呵的拿起一根肉干品尝，等他咀嚼完咽下后，美滋滋的说道：“我老纪厨艺上居然也有这样的高光时刻，满足啦满足啦，此生无憾啊！”

沈彦明和毕乔安对视一眼，低下头抿嘴笑了起来。

纪康永看到这俩人的动作，不由问道：“你俩啥意思啊，难道不好吃？”