动。

虽然有人质疑冷面姑娘的烤冷面没有孟畅吹得那么好吃，但整体来说口味也算不上很差，所以对于“冷面姑娘”到底好不好吃这个问题，见仁见智。

在这种情况下，营销可以起到引导舆论的作用。

就像很多餐饮品牌，口味做到及格的前提下，只要营销做得好、大家都说很好吃，也会有很多顾客选择去尝一尝。

但现在冷面姑娘经历了之前的破产风波，情况就完全不同了。

因为过度营销而产生的舆论完全反转，大部分人会倾向于把它踩得一钱不值，不管烤冷面味道如何，都会觉得它难吃。

贺得胜刚要走，裴谦又把他给叫住了。

“等一下，你刚才说，这个地摊美食大赛是录播？”

贺得胜点点头：“是录播，主要是担心直播的话会会出现一些突发状况。”

“按照孟畅的原计划，评委都已经暗示过了，最后评价口味的时候，冷面姑娘的烤冷面必须是第一名。”

裴谦眉头微皱：“那怎么行呢！”

“把录播改成直播。”

“还有，跟评委们说一声，评价一定要实事求是地来，不要给冷面姑娘留面子！”

“其他的都是地摊美食，冷面姑娘已经沾了快餐工业化流程的光，在口味上更应该严格要求才是。”

“到时候给我狠狠批评冷面姑娘的烤冷面，有什么问题一定要严厉地指出来，千万不要留情面！”

贺得胜愣了一下，不过也没多问：“好的裴总，我这就给负责人打电话，让他按您说的办。”

裴谦的这两点要求跟整个地摊美食大赛的流程不冲突，改起来也好改，只要跟评委们打个招呼就行了。

这次地摊美食大赛的比赛场地是在帝都的某家豪华酒店，孟畅的初衷，应该是尽可能拔高这次比赛的逼格，这样才能更好地衬托冷面姑娘这个品牌的中高端定位。

冷面姑娘虽然是快餐，但在孟畅的设想中，它主要还是面向小资、白领，所以必须得有一定的逼格，跟一般的地摊烤冷面做出明显的区别。

冷面姑娘在豪华酒店举办地摊美食大赛，烤冷面最终胜出。

这种一听就很有话题性，妥妥的自带流量。

裴谦也懒得专门为这个事情跑帝都一趟，所以这次就不去了，在京州看看直播就行了。

说实话，这个地摊美食大赛还是挺猎奇的，说不定还真能制造一些热度。

但裴谦完全不慌。

直接跟评委们说，狠狠批评冷面姑娘的烤冷面，让它本来就已经不好的名声变得更差！让所有人都知道冷面姑娘的烤冷面根本就没有吹得那么好吃！

这样一来，大家对冷面姑娘肯定是更加唾弃，不会有人再到冷面姑娘的门店去消费，久而久之，这个品牌就只能一直烧钱……

这不就好起来了吗？