上了？”

所谓‘带骨鲍螺’，此螺非螺，乃是奶酪做成螺状的一种点心，清云馆产量极少，根本不是贵的问题，每天做出份额达官贵人都不够分，来店里也吃不到，提前订都吃不到。

“带骨鲍螺？”

方临也听过此菜名头，想点却没能点不上，请小二来询问是否上错，小二说是没错，请来清云馆樊掌柜过来。

“方公子，这是特意为您留着的一份。”

樊掌柜生怕方临小瞧此菜的珍贵，诉说道：“带骨鲍螺的奶酪，为了保证奶酪的纯正口感，我在后面专门养了头奶牛，每天用秘法喂养，照料无微不至，只为不负期望，能挤出纯正的好奶。

到了可以挤奶的时候，为了保证奶的纯正，也是有讲究的，得在晚上挤。提着灯挤奶，挤出来放在盆里，隔一夜，第二天一早，表面上泛起了乳花，有乳花的好奶才能用，然后用浅锅煮，住了后过滤一遍，加入兰雪汁，再反复煮……”

董祖诰在旁解说：“所谓兰雪汁，特殊茶叶制成，往清妃白瓷碗中一倒，如‘百茎素兰同雪涛并泻’，雪芽得其色，而未得其气……此茶也珍贵无比。”

“董公子是懂行的。”樊掌柜说着：“制成奶酪，有言曰‘玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁人肺腑，自是天供’，只有这般的奶酪，才能最终制作成带骨鲍螺。”

“听说，清云馆的带骨鲍螺在城中一份数十两银子，还有价无市，买不到。”董祖诰点出道。

“这……如此之珍贵，倒不好收了。”方临微微皱眉，不知道对方意图，这东西还真不敢要了。

“不不不，请方公子务必收下。”樊掌柜说出来意：“我是方公子书迷，爱煞了《三国演义》这书，烟火戏‘过五关斩六将’都是重复看了三遍，每一遍都是感动不已……只是想求购一本方公子留名的《三国演义》书稿原本。”

方临哭笑不得，绕了这么大一个弯儿，合着是为了这个？既然是能做、又能做得到的事，收下这菜倒也没有心理负担了。

他想了一下，道：“《三国演义》第一部书稿，原稿已给了蒲知府，第二部发售之后，倒是可以赠予樊掌柜。”

“多谢！多谢！”樊掌柜得此承诺，喜不自禁，给方临、董祖诰免了单，又说今后过来吃饭，一律免费。

他并不认为自己亏了，一本《三国演义》原稿，珍藏作为传家宝，多年之后，必是无价之宝，只看看《兰亭集序》就知道了。

等樊掌柜去了，董祖诰抚掌笑道：“哈哈，没想到清云馆掌柜都是方兄书迷。依我看，等将来《三国演义》一书传遍天下，方兄或可也凭此免费吃遍天下了，真是令人羡煞了也！”

“董兄羡慕什么？如今，我到哪里，都有催稿《三国演义》第二部的，就像是被人催债一样。”方临苦笑说着，将‘带骨鲍螺’与董祖诰分了。

“说来，这‘带骨鲍螺’我也还从未吃过，今日倒是沾方兄的光了。”董祖诰品尝着，眼睛一亮。

方临也是吃着，感觉入口即化，那般滋味让人瞬间怔住，等不知不觉吃完，却又忘记方才是何滋味了，只能记得人间至味。

吃着美食，喝着酒，出考场的日子，今日，董祖诰很是高兴。

“说来，方兄是我的贵人啊，自瓮堂相遇，否极泰来，粪便生意、斗倒卓三爷、书肆生意……再到如今乡试，一桩桩，一件件，运气极好。”

董祖诰说着：“我有感觉，这次大概能中，若是得中，那就占下城中全部粪便生意……明年春天会试，说不得一鼓作气，得一进士！”

“那就提前恭喜董兄了。不过，董兄说我是你贵人，董兄何尝不是我的贵人？”

方临说着：“若不是遇到董兄，说不得，我如今