其实直播间的观众有很多此时也正在包饺子,毕竟除夕呢,晚上就要吃。
这些人一边听丁鹏说,一边跟着做。
饺子馅儿拌好之后,然后是和面擀饺子皮。
“我给我闺女说了,其实大家也都知道,饺子的重要组成部分就是饺子馅和皮,好吃的饺子不仅仅要馅儿好,皮也要薄,薄皮大馅儿,吃到嘴里肉汁弥漫,这才是做饺子的境界,现在我们就做饺子皮。”
这货将旁边的一个盆拿了过来,里面已经有饧好的面团了,拿出来再次揉了起来,一边揉一边说道“包饺子的时候尽量二次揉面,这样的面延展性会比较好,好包,同时煮的时候也不容易破皮,而且在刚开始揉面的时候最好里面加一两个鸡蛋,这样吃起来味道会更可口。”
揉面,切成块,然后开始擀皮。
丁鹏今天就是纯属帮大女儿打擂呢,既然做了,那就怎么好玩怎么做。
此时,项城和赵芳带着儿子也过来了,丁鹏赶忙招呼他们帮忙。
其实项城就是个附带品,真正能帮上忙的还是赵芳。
让项城带着孩子,她和丁曼柔丁叮包饺子。
三个人包,丁鹏一个人擀面皮。
“爸,你确定?”丁曼柔怀疑的问道。
她和丁叮可能包的不算快,但是她知道小姨可是包饺子的高手,速度很快。
“当然确定了,放心吧,供的上。”丁鹏笑道。
赵芳笑道“姐夫,曼柔的粉丝可是全都看着呢,你这大话也说出来了,要是一会儿供应不上了可就糗大了。”
丁鹏一伸头冲着丁彩鳞拿的手机道“刚才的话你们都没听到吧?”
丁曼柔姐妹和直播间的观众全都哈哈大笑了起来。
让你吹,现在想起来兜底了?
没用!
我们都听到了。
“丁叔,不要让我们鄙视你啊,加油!”有观众发消息道。
丁鹏撸了撸袖子,道“那行,就开始吧!看看你们快还是我快。”
说完,这货直接将两根擀面杖拿过来了。
丁曼柔一看就有点迷糊。
“爸,你要干什么?”
“擀饺子皮啊。”
“两根擀面杖怎么擀?”
“今天让你看看什么是高手,什么是奇迹!”
说着,丁鹏将两个面团放在案板上,双手一拍,面团扁了下去,紧接着两根擀面杖放在两个面团上,双手直接开始擀了起来。
就见两个面片在擀面杖下面随着擀面杖的滚动在不停的旋转着,只是一眨眼的功夫而已,两片圆圆的饺子皮好了。
这一幕别说直播间的观众了,就连赵芳都看的有点傻眼了。
“姐夫,你是怎么做到的?”
丁鹏哼哼道“就这么做到的啊,要不怎么说是高手呢。”
丁曼柔姐妹哼了一声,直接开工包饺子。
行家一出手就知有没有,赵芳包了一个饺子就能看出来是行家,丁曼柔包的也不错,毕竟基础好,但是丁叮包的就有点惨不忍睹。
这闺女拿一片饺子皮,然后放了点饺子馅,结果一捏,噗的一下,从饺子里面呲出来好多菜汁,弄的袖子上都是的,郁闷坏了。
菜汁出来,直接将饺子皮给打湿了,这一下好了,饺子皮一湿根本就捏不住了,手一松开饺子就成了“开口笑”,好像在嘲笑丁叮笨蛋一样。
“啊!!!我这怎么包不住啊?姐,你帮我看看,它怎么老是开啊。”
丁叮郁闷的差一点把手里的报废饺子给扔掉,找丁曼柔请教。
丁曼柔笑的前仰后合的,将丁叮的饺子拿过来,饺子馅倒回盆里,饺