心里的疑惑解开了,凤浅也就不再顾忌什么,开始认真地教起学生来。
“将这三种粉拌匀,然后在放入一勺五香粉,你小心……”
“啊嚏!”
彦幽打了个大大的喷嚏,她刚刚只不过是想闻闻这五香粉的味道,结果就喷了一脸。
“我怎么感觉自己现在像是一只五香鸭。”
凤浅捏着鼻子有些苦笑不得地说道“这个味道,确实很像。”彦幽磕磕绊绊地继续做着,凤浅让她拿羊骨汤将面粉搅成面糊,结果彦幽却突发奇想说道“这面糊的颜色未免有些奇怪,凤姑娘,我们可以往里加上一点蔬菜汁,这样颜
色就会好看 很多了。”
凤浅当即觉得真是孺子可教也,这才刚刚开始彦幽就学会举一反三了。
她赞叹说道“这想法不错,往里面加入蔬菜汁就变成杂粮煎饼了,更营养,味道也会更丰富,你想往里加什么?”
彦幽在小厨房的食材中看了一圈,最后兴奋说道“凤姑娘,我们往里面加紫甘蓝怎么样,淡紫色的煎饼,必定让所有人都大吃一惊。”
大吃一惊,怕是会大跌眼镜吧!
凤浅在脑海里想象着一张紫色的杂粮煎饼,顿时觉得有点恶寒。这个配色,有点奇葩,用在甜点上还好,用在这咸口的小吃上,实在是有点不合适。
彦幽大概也看出了凤浅的为难,神色顿时有点萎靡,“凤姑娘,是不是我出的这个主意不好啊,没关系,你就当我没说过吧!”凤浅一看,这教学还没开始呢,怎么能打击学生的自信心呢!她连忙安慰道“没关系的,我觉得加紫甘蓝汁这个主意很好,我还没见过有人这样做呢,你的想法很有创意
,继续保持。”
“真的吗?那我就试试了?”
凤浅用力地点点头,脸上是勉强的微笑。
没关系的,只是变一下颜色,做出来的味道是不会改变的,说不定口味会更丰富呢!
凤浅在心里这样安慰着自己。
但是等她看见彦幽将紫色的紫甘蓝汁放入面糊中的那一刻,她突然觉得,只怕这场教学结束,她的一世英名怕是要毁了。
渐渐晕染开的紫色随着搅拌跟淡黄色的面糊逐渐融合在一起,让所有的一切都染上的了一样淡紫颜色。
“凤姑娘,我们下一步干什么?”
彦幽放下勺子,问道。
“做,做馃子。”凤浅有些心累地说道。
馃子就是煎饼里面夹的脆脆的薄脆。
凤浅决定用做这个,来克服彦幽对于热油的恐惧。
将提前准备好的面团,擀成长条状的薄片,然后用刀在薄片上竖着剌上三刀,只切中间,不把边缘划断。
凤浅用手在油锅上方感受一下油温,这时候油已经有七八成热了,锅边微微冒出青烟。凤浅看着彦幽说道“你也过来试试看。”
“我,我不敢。”彦幽有些瑟缩,但是还是被凤浅 拽着手给探到了锅边。
“油只有遇到水才会炸,只要保证你的食材还有厨具上面没有水,就算是沾到油也不会炸开,不用担心的。”凤浅在一边说道,说着她又拿了根干净的长筷下去。
“这筷子是专门用来炸东西用的,这么长的筷子拿着,你总不用担心了吧!”
凤浅将筷子塞进了彦幽手里,示意她将筷子伸进热油里。
彦幽小心翼翼地别着脸,手拿着筷子的一头的最顶端,这才将筷尖伸下去。
没有她意想之中的油点炸裂,反而是筷尖顶端冒起了一股股小气泡,连绵不断。
“这筷子是要被炸熟了吗?”彦幽看着锅中的气泡,好奇说道。
凤浅不由失笑说道“这是个检查油温的小技巧,这样的程度说明油温已经到了七八成热,可以来炸东西了。”