出何志远是存心想帮他，于是笑着说道：“文俞老弟的这个要求太高了，不如这样，如果东乔兄今科考中，润笔就按八百两算，如果考中前三名就按一千两，文俞老弟你看如何”

何志远本身就是想帮赵鼐，对于许凤降低难度欣然接受，笑着许凤说道：“那就按希文兄的提议。”接着又对赵鼐说道：“还请东乔兄一展墨宝，为我题匾。”

赵鼐知道许凤与何志远是在有意帮他，心中感激不已。于是众人拿出文房四宝，挥毫沷墨，赵鼐提笔凝神在一张宣纸上写下了“味极鲜”三个刚劲有力的行楷，众人一阵叫好，纷纷夸赞赵鼐一笔好字。此是地赵鼐眼中闪出兴奋之色，仿佛此时才找回了自信。

随后，赵鼐写上落款，然后用印，一幅漂亮的书法作品宣告完成。